Gestire le scorte

I costi legati alla gestione delle scorte si riferiscono alle attività strettamente legate alla merce: cambio d'imballo, ri-etichettatura, suddivisione o selezione. Per ridurre i costi diviene necessario limitare o controllare le rilavorazioni nel magazzino in quanto tali attività hanno un costo che è il frutto del numero di persone impiegate nel processo, della quantità di materiale consumato e dei mezzi utilizzati. Da sottolineare che le rilavorazioni contribuiscono anche a rallentare i tempi di ingresso della merce. Riuscendo a concludere un accordo con i propri fornitori si potrebbero eliminare o ridurre tali costi delegando al fornitore alcune attività oppure, se un accordo non fosse possibile, adattandosi ai suoi standard. Altri costi presenti nel magazzino sono da imputare a scorte troppo elevate. Migliorando le previsioni di vendita e gli algoritmi utilizzati è possibile ridurre le giacenze medie. Diviene necessario suddividere la merce in classi tali da individuare e separare quei prodotti che rispondono a specifiche esigenze del cliente da quelli che non hanno alte potenzialità di vendita o di utilizzo. Sulle classi individuate si rivedono le scorte di sicurezza in modo dinamico, ovvero cambiandole periodicamente, riducendone la quantità per quei prodotti che hanno rotazioni basse e aggiornandola per quel 20% di prodotti che fanno parte dell'80% degli ordini. Tale provvedimento porta alla riduzione del valore della merce stoccata e nello stesso tempo alla riduzione del rischio di stock out. In tutti i magazzini è molto probabile che vi siano prodotti obsoleti o con rotazione nulla. Tali codici devono essere identificati e rimossi allocandoli in aree di magazzino non strategiche. L'azienda deve valutare che un posto pallet ha un costo. Se è diffìcile conoscere o determinarne il costo si suggerisce di richiedere a un fornitore di servizi logistici quanto vale il servizio di stoccaggio (costo per posto pallet per giorno). Utilizzare gli spazi del magazzino per prodotti che diffìcilmente si trasformeranno in valore per l'azienda è quindi uno spreco. I prodotti obsoleti devono essere o eliminati o si devono effettuare delle strategie commerciali in grado di smaltire la merce in eccesso.